Es una feria que rinde homenaje a la vitalidad de la gastronomía colombiana. Con un enfoque en ingredientes frescos y sostenibles, el evento contará con exhibiciones de productos locales, demostraciones de cocina a cargo de chefs reconocidos y degustaciones de platos innovadores. Además, se ofrecerán charlas sobre la importancia de la cocina sostenible y el uso responsable de los recursos.
Es un evento gastronómico diseñado para conectar a los amantes de la cocina con los mejores talentos culinarios del país. Durante esta feria, los asistentes podrán participar en talleres prácticos, disfrutar de catas de vino y alimentos, y descubrir nuevas tendencias gastronómicas. La feria también incluirá un mercado donde se podrán adquirir productos artesanales y locales.
La feria está diseñada para:
- Exhibir sabores locales: Los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos, desde cocina tradicional hasta propuestas innovadoras, elaboradas con ingredientes frescos y locales.
- Ofrecer menús especiales: Participantes han diseñado platos exclusivos para el festival, disponibles a precios especiales, lo que permite a los asistentes explorar nuevas experiencias culinarias sin comprometer su presupuesto.
- Fomentar el turismo gastronómico: A través de rutas gastro-turísticas, los asistentes podrán descubrir no solo sabores, sino también la historia y cultura detrás de cada plato, conectando con el patrimonio local.
Actividades Destacadas
Durante GastroVIVA Colombia, los asistentes podrán disfrutar de diversas actividades que enriquecerán su experiencia:
- Talleres y demostraciones culinarias: Chefs reconocidos compartirán sus conocimientos sobre técnicas culinarias y recetas tradicionales, ofreciendo a los participantes la oportunidad de aprender directamente de los expertos.
- Conferencias sobre gastronomía sostenible: Expertos del sector discutirán sobre la importancia de utilizar productos locales y prácticas sostenibles en la cocina.
- Concursos y actividades interactivas: Habrá competencias emocionantes donde chefs emergentes mostrarán su creatividad y pasión por la gastronomía.
Compromiso con el Desarrollo Local
GastroVIVA Colombia también tiene un fuerte compromiso con el desarrollo económico local. La feria busca impulsar el consumo de productos locales y fortalecer las cadenas productivas alimentarias, apoyando a pequeños emprendedores y promoviendo la sostenibilidad en la gastronomía.
En resumen, la Feria de Gastronomía GastroVIVA Colombia – Sabores de Colombia es más que un simple evento; es una celebración del arte culinario colombiano que une a personas a través del amor por la comida. ¡Te invitamos a ser parte de esta experiencia inolvidable llena de sabor, aprendizaje y cultura!
